Caroline Riche se forme au théâtre classique auprès de Jacqueline Duc, sociétaire de la Comédie Française et au théâtre contemporain dans les cours de Thierry Brout. Elle intègre la Troupe du Pavé et interprète en 2005 les rôles de Polichinelle et Zanni dans Farce à Fiole mis en scène par Frédéric Salard. En 2006, elle fonde avec d’autres la troupe Nutella Sunrise. On la retrouve ainsi dans la distribution de Flopstars et de Un conte refait. En 2010, elle intègre la troupe du Théâtre de la Comédie Italienne où elle a joué dans Scapin et Arlequin sur la Lune , Autour de l’Avare, et dans Arlequin, valet de deux maîtres de Carlo Goldoni mis en scène par Attilio Maggiulli. En 2013, elle s’associe avec Manon Barthélémy et elles fondent leur propre compagnie: La Compagnie des Travaux Finis avec laquelle elle assurera la mise en scène de deux comédies: Un ouvrage de dames de Jean-Claude Danaud et Piranhas de Marie Bouilland. En parallèle, elle joue dans Soliloques d’une déclassée, mis en scène de Sylvie Pothier. Elle écrit et met en scène avec Manon Barthélémy: Les aventures d’Arlequin spectacle musical jeune public de commedia dell’arte nommé aux P’tits Molières 2016. En 2018 elle interprètera le rôle de Louise dans la comédie dramatique Nos part du gâteau dont elle est l’auteure.